Le centre de formation d’apprentis de l’Epl Agro à Bar-le-Duc a mis en place un certificat de spécialisation «Conduite d’un élevage bovins viande». Cette formation permet d’apprendre tout ce qu’il faut savoir et savoir faire pour bien gérer un troupeau de vaches allaitantes. Approcher et manipuler des broutards, effectuer les déparasitages, tondre les animaux, les écorner... ainsi que les points-clés pour bien conduire le pâturage, apporter les soins nécessaires, suivre les vêlages.
La formation dure un an, dont douze semaines au CFA et quarante semaines en entreprise. «Au final, on est capable d’assurer seul ou avec un salarié la conduite d’un élevage bovins viande», assure Clémentine Jacquot, responsable de formation. Le diplôme s’acquiert avec deux unités capitalisables, l’une de travaux pratiques et l’autre sur la gestion du troupeau. Sous statut salarié, les participants doivent être âgés de 16 ans minimum, jusqu’à 30 ans, avoir le Bac, et trouver un maître d’apprentissage ayant un troupeau allaitant ou un atelier de taurillons. La formation a débuté le 27 septembre, mais il reste des places.
