La Vie Agricole de la Meuse
APAL : l'évolution des modes de consommation et les impacts sur la filière viande
À l'occasion de l'assemblée générale de l’APAL, le 20 janvier dernier, l'anthropologue Richard C. Delerins, a partagé son analyse sur la génération des «millenials» et la consommation de viande. Le...