L’Association emploi formation en agriculture (ANEFA) a pour mission de présenter et valoriser les métiers de l’agriculture, sous le slogan «Osez l’agriculture !». Pour cela, elle réalise des web séries, par région, présentant un produit, alimentaire ou non, tout en mettant en valeur l’exploitation, le parcours de l’agriculteur, et les métiers liés à cette production.
Pour cette quatrième édition, la région Grand Est est mise à l’honneur. Ainsi, le 19 octobre dernier, Lydie Ronco et Camille Desclaux, respectivement chargée de communication et responsable communication à l’Anefa nationale, se sont rendues à la ferme de la Vallée à Rarécourt, exploitée par Jacques Fagot. Elles ont tourné une vidéo mettant en valeur la production de bières fermières mise en place de longue date, et qui valorises les céréales de l’exploitation. Les différentes étapes de fabrication ont été présentées : le maltage avec une malterie à tambour, le brassage par infusion et refermentation en bouteille. L’exploitation produit également des confitures, par cuisson lente (pendant huit heures) et sans ébullition, dans un chaudron de cuivre sur bain d’huile.
Deux autres visites étaient également prévues lors de ce déplacement dans le Grand Est, chez un concessionnaire de machinisme agricole dans la Marne, et dans une choucrouterie dans l’Aube.
Les vidéos seront visibles prochainement sur la chaine Youtube de l’ANEFA : Emploi métiers agriculture - ANEFA.
