À Bouvron, le rallye des coproduits, organisé par les partenaires du projet COPRAME, a fait escale au GAEC de Grimaneau. L’occasion d’échanger autour de différentes pratiques.
Au GAEC de Grimaneau, qui compte 125 vaches laitières en traite robotisée, pour quatre UMO, les associés utilisent des coproduits issus des industries agroalimentaires régionales, dans la ration des vaches laitières, depuis une trentaine d’années. «Au départ, nous faisions un lit de drèches sous nos ensilages, mais la répartition n’était pas optimale», racontent les associés du GAEC situé à Bouvron. Aujourd’hui, ils mélangent différents coproduits dans un silo unique. Ces coproduits sont ensuite ajoutés chaque jour aux ensilages d’herbe et de maïs qui constituent la ration.
Utiliser des coproduits divers
Le silo de coproduits est généralement réalisé selon les proportions suivantes : 29 % de maïs grain humide, 25 % de drèche de soja (okara), 20 % de drèches de brasserie, 18 % de tourteau de colza et 8 % de soluble de maïs. Les matières premières arrivent par camion et sont mélangées à la ferme, avec le matériel de l’exploitation, grâce notamment à la mélangeuse équipée d’une trappe arrière, indispensable selon les associés. «En une journée, nous remplissons vingt-cinq bols. C’est une grosse journée, mais nous ne le faisons que deux fois par an», affirment les éleveurs.
En effet, un silo de coproduits mélangés dure six mois, avec une vitesse d’avancement de 20 à 25 cm par jour. Pour la confection du silo, «il faut viser 45 % de MS, et ne pas monter au-dessus de deux mètres», estiment les éleveurs. Au GAEC de Grimaneau, les associés voient plusieurs avantages à la confection d’un silo de coproduits pour six mois : simplifier la confection et la distribution de la ration, améliorer la conservation par une vitesse d’avancement plus élevée qu’avec un silo par coproduit, limiter les périodes de transitions, profiter de tarifs plus bas en commandant une grande quantité, mais aussi obtenir un mélange stable et homogène, en utilisant des coproduits qui ne peuvent pas s’utiliser seuls. En effet, l’okara et le soluble de maïs, bien qu’intéressants pour l’alimentation des animaux, sont difficiles à conserver seuls. L’okara a une texture onctueuse, un peu comme du beurre, et le soluble est liquide. En revanche, mélangés aux autres coproduits, ils ne posent pas de problème de conservation. «Nous intégrons les aliments solubles le matin même, en réalisant un prémix, avec des tourteaux de colza», précisent les éleveurs.
