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Lait bio : dépasser la conjoncture

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«Il y a vraiment un effort à faire», plaide Laurent Cousin, président de Bio en Grand Est, entouré de Jérôme Albert (pdt GAB 57) et Cyrille Morhain (référent lait). Photo : A. H.
Réunis en «assises régionales» à Bar-le-Duc, les producteurs de lait biologique veulent mobiliser la filière et les élus, pour contrer la baisse de la consommation de produits bio, qu’ils espèrent...

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