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La Vie Agricole de la Meuse > Tags > bienvenue à la ferme

bienvenue à la ferme

  • Guillaume et Anne-Lise Vauthier ont présenté leurs ateliers à une trentaine de personnes, venues des dix départements du Grand Est. Photo : DR
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    Comment transformer les céréales de la ferme ?

    Le réseau Bienvenue à la Ferme du Grand Est a organisé une journée d’échanges autour de la transformation des céréales, lundi 18 mars à Ménil-la-Horgne, avec de nombreux témoignages. Les possibilités de transformation des céréales et des oléagineux sont multiples : farine, pain, biscuits, pâtes,...
      Par Aurélie JOZWIK - 18 avril 2024
  • Onze exploitations meusiennes ouvrent leurs portes, du 20 avril au 30 juin, à l’occasion du printemps à la ferme. Photo : DR.
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    Dans les coulisses de l’agriculture avec l’arrivée du printemps

    Pour fêter l’arrivée du printemps, les agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme vous ouvrent leurs portes du 20 avril au 30 juin. Cette année, plus de soixante fermes participeront dont onze en Meuse avec toujours la même volonté : faire découvrir au public les coulisses de l’agriculture et la...
    Par La Vie Agricole de la Meuse - 17 avril 2024
  • Guillaume Vauthier présentera ses pains paysans bio cuits dans un four à bois.
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    Tout sur la transformation alimentaire des céréales

    Le réseau Bienvenue à la ferme du Grand Est organise, le 18 mars, une journée d’échanges sur la transformation des céréales pour l’alimentation humaine. Rendez-vous à la Ferme de la fête à Ménil-la-Horgne, en Meuse, où Guillaume et Anne-Lise Vauthier ouvriront les portes de leurs ateliers. Puis les...
    Par marine even - 16 février 2024
  • Anne Muller propose depuis quelques mois des fromages crémeux réalisés sur sa ferme. Son compagnon, Alexandre Laflotte les vend grâce à sa crémerie ambulante.
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    Les fromages d'Anne Muller entrent dans le réseau Bienvenue à la ferme

    La commission d’agrément a donné son feu vert à la ferme de Palameix pour rejoindre le réseau «Bienvenue à la Ferme». Une reconnaissance pour Anne Muller qui fabrique, sur place, des fromages crémeux depuis plusieurs mois. Les membres de la commission Bienvenue à la ferme se sont rendus, début jan...
    Par Aurélie JOZWIK - 12 février 2024
  • Les enfants, présents ce matin-là, ont pu récolter des fleurs de mauves avec l’aide et les conseils de Delphine pour cueillir délicatement les fleurs avant de les mettre dans le séchoir.
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    Herberie de la Saulx : des plantes médicinales et aromatiques

    A Mognéville, Delphine et Nicolas Blin sont à la tête de l’Herberie de la Saulx depuis 2019. Produisant et transformant leurs plantes en hydrolats, huiles essentielles et tisanes, ils proposent également des stages, des journées thématiques et des ateliers d’été destinés aux enfants. Nicolas Blin...
    Par Louise LUCAS - 17 août 2023
  • Au centre, Dominique Lebee et David Boivin entourés des membres de la commission Bienvenue à la ferme.
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    Un nouvel atelier de découpe et de transformation

    La Maison du Cochon a rejoint le réseau Bienvenue à la ferme, mardi 27 juin. Cette entreprise créée par deux éleveurs, spécialisée dans la transformation et la vente de viande de porc et de charcuterie, a ouvert en novembre dernier son nouveau laboratoire plus adapté à ses besoins. En 2000, deux...
      Par Louise LUCAS - 26 juillet 2023
  • «Notre volonté est de produire local et d’être le plus autonomes possible» expliquent Jérôme Philippe et ses associés, devant les membres de la commission d’agrément «Bienvenue à la ferme». Photo : A. J.
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    Des glaces pour réchauffer les cœurs

    Un vent de fraîcheur souffle à Longeville-en-Barrois. Le Gaec du Val d’Ornain vient d’obtenir l’agrément Bienvenue à la ferme, dans les catégories «accueil à la ferme» et «vente directe de produits fermiers». L’exploitation développe de nombreuses activités de diversification, dont la vente de...
      Par Aurélie JOZWIK - 11 juillet 2023
  • Au centre, Lisa Chaffaud et Patrick Vanderesse, entourés des membres de la commission Bienvenue à la ferme.
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    Des pâtes made in Meuse

    Lisa Chaffaud et Patrick Vanderesse ont lancé une production de pâtes bio depuis octobre dernier sur leur exploitation à Brieulles-sur-Meuse. À l’issue d’une commission réunie le 22 juin dans leurs locaux, ils ont rejoint la cinquantaine d’agriculteurs meusiens membres du réseau Bienvenue à la...
    Par Louise LUCAS - 10 juillet 2023
  • La famille Weber intègre le réseau national Bienvenue à la ferme. Photo : A. J.
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    Retour à l'élevage pour s'installer

    La famille Weber de Merles-sur-Loison propose actuellement des colis de viande bovine. Elle souhaite élargir ses productions pour fournir toujours plus de choix et proposer des produits fermiers de qualité, dans un environnement soigné. La commission d’agrément Bienvenue à la ferme du département...
      Par Aurélie JOZWIK - 26 juin 2023
  • La commission d’agrément Bienvenue à la ferme a reconnu les qualités d’accueil de la ferme équestre «Quarter Horse 55». Photo : A. J.
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    Animations westerns avec un cowboy meusien

    Pension, élevage, compétition et spectacles… Morgan Eustache ne manque pas de projets sur sa ferme équestre «Quarter horse 55» qu’il développe depuis un an à Vadelaincourt. Il vient de recevoir l’agrément du label Bienvenue à la ferme, gage de qualité, pour renforcer sa visibilité. D’abord...
    Par Aurélie JOZWIK - 13 juin 2023

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